郑州颐和老年公寓位于郑州市东风路与沙口交叉口向北1000米路西（乘坐70路、97路公交车到沙口路宋寨南街站下车对面）标准床位400余张，专门为老人服务的老人的专业养老福利机构、主要是托老、医疗、养老、康复、保健、娱乐为一体的老人理想养老居所。创造一个温馨而受欢迎的园地，提供一整套的生活护理管理方案。从2004年开业以来，老人的入住率达到了公寓总房数的80%以上，借助西岳砦良好空气环境的地理优势，周边四通八达的交通，让子女们探望老人更方便。 http://www.yihe-wf.com/

    老年人快速老化，也代表器官功能的衰退，经常合并一种或多种慢性疾病，如高血压、糖尿病、动脉硬化、心脏血管疾病，以及肾脏病等。营养师提醒，老人对于钾与钠的摄取量要重视，如果采取「高钠低钾」的饮食习惯，会拉高高血压疾病与中风的风险；「有一些慢性疾病是吃出来的！」近年，有关老人饮食习惯、营养摄取是否正确，逐渐受到重视。尤其是钾与钠此两种食物成份的摄取量，更是必须拿捏得宜，否则一旦失衡，则有可能诱发慢性疾病，包括高血压、糖尿病、心脏病，以及肾脏病等，不可不慎！

　　郑州养老院营养师表示，老人如果有高血压，必须掌握「低钠少盐」的饮食原则之外，其实，补充足够的钾离子，也是控制血压的幕后功臣。建议维持「低钠高钾」的饮食摄取，有助于稳定血压不飙高。

　　高钠低钾易诱发高血压、心脏病

　　目前还没有针对国人饮食订定钾离子的建议摄取量，仅能参考美国DRI曾经发布对成人每日的钾建议摄量为4700mg。而根据1999-2000年地区老人营养健康状况调查结果发现，男性每天摄取钾2497mg、女性2192mg，可看得出摄取量仍明显不足。

　　但是，65岁以上的老年人口味却普遍过重，钠摄取量偏高，但缺乏钙、镁、纤维质等营养素。 「高钠低钾」的饮食的确会增加老人罹患高血压、心脏病与中风等风险。

　　含钾食物排名前三名：空心菜菠菜马铃薯

　　平时该如何透过饮食补充钾？营养师表示，其实一些常吃的食物都富含钾，举例来说，含钾食物排名前三名包括：空心菜每100公克含469毫克钾，菠菜(每100公克含461毫克钾，以及一颗100公克的马铃薯来看，也含有419毫克钾。此外，像是绿竹笋(每100公克含398毫克钾)、南瓜( 每100公克含350毫克钾)、青椒(每100公克含274毫克钾)等，也都是补充钾的食物来源。

　　但是，并非所有的老人都适合「高钠低钾」的饮食，以罹患肾脏病的老人来说，由于老化的肾脏对血流动力学快速的改变，水分与电解质的改变协调能力较差，比较容易发生急性肾脏损害，因此老人饮食习惯与肾脏保健息息相关。

　　慢性肾脏病远离高钾食物

　　营养师提醒，老人如果有慢性肾脏病，要注意钾离子的摄取量，部份高钾食物或是高钾水果(例如：香蕉、哈密瓜、木瓜等)的摄取必须减量，以免造成高血钾引发心律不整。在慢性肾脏病患绝不可食用杨桃，因为杨桃含有神经毒素，正常人食用无碍，在慢性肾脏病患食用后，轻则恶心、打嗝、呕吐，严重可导致意识不轻而昏迷。

　　老年人健康照护问题不容小觑，如何让长辈吃得美味又健康成为最新课题，在美国，马铃薯是推荐给老年人的好食物选择，因为除了好吃以外，也是营养密度高的食物。美国马铃薯协会表示，马铃薯的蛋白质比米饭高更富含膳食纤维、维生素C、钾等营养，烹煮后松软易食用，适合作为老年人的健康食材。